Главная » Новости
ДОННИКОВЫЙ МЁД УГЛЕГОРСКА

Сезон 2011 для пасечников Углегорска не совсем обычен. Зимовка для пчёл выдалась трудной, семьи вышли слабыми, а условий для развития не было. Но вторая половина весны была достаточно влажной, и цветение садовых и лесных деревьев оказалось продуктивным. Впервые за несколько сезонов был взят акациевый мёд. Донецкие пасечники в телевизионной передаче назвали его эксклюзивным.

В середине лета хорошо цвели травы по лугам и балкам. Отсутствие культурных медоносов вокруг Углегорска, во многом заменил донник. Дикорастущее растение заполнило брошенные в 90-х огороды углегорцев. Такое происходит с ним не чаще одного раза на семь лет. Донник (буркун) из семейства бобовых. Этимологически происходит из тюркских языков. Например, у турок обозначает «горох», что понятно, так как рассевается он бобовыми зёрнышками. Донник жёлтый так и вовсе лекарственный (Melilotus officinalis) - его используют для приготовления лечебного пластыря. Донник - хороший медонос: с 1 га его посевов пчёлы могут собрать до 600 кг мёда высокого качества. По химическому составу мёд, собранный с буркуна, сродни гречишному. Так что и летний мёд получился монофлорным, и, можно сказать, что в этом году углегорские пчеловоды в День пасечника (19 августа) смогут угостить жителей Енакиева донниковым мёдом.

Е. Чаленко, пасечник
«Енакиевский рабочий» № 67 (13428)

Категория: Новости | Добавил: Administrator (31-08-2011, 07:52) | Просмотров: 1468